ハンバーグと千切りキャベツのホットサンド
Description
どう作っても美味しいホットサンドですが、少しだけ手間をかけると、めっちゃ美味しくなります。
クロねこの父
材料
（1人分）
パン（8切り）
2切れ
ハンバーグ（バーガー用に作ったパテ）
1個
50g
30g
2枚
1枚
目玉焼き
1個分
ケチャップ
適宜
マヨネーズ
適宜
塩（キャベツと人参の水抜き用）
小さじ1/12(0.5g)
砂糖（キャベツと人参の水抜き用）
小さじ1/2(2.5g)
作り方
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1
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概略 具材準備→盛り付け→焼き→カット→盛り付け
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2
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キャベツと人参は千切りして、水だしの塩と砂糖を振ってよく混ぜ、10分くらい置いたら、水気をよく絞ります。
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3
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入れたい具材の準備、パンなど準備をしっかり行う。
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4
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ホットサンドメーカーは、事前に少しだけ温めて、油を敷き、キッチンペーパーでよく広げておく。
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5
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火から下ろしたホットサンドメーカーに、食パンを乗せ、キャベツと人参を乗せ、マヨネーズ、ハンバーグ、ケチャップをかける。
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6
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ベーコンを乗せる
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7
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卵焼き、マヨネーズをかける。
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8
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キャベツ、人参を乗せる
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9
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けっこうな高さになってます。
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10
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具材を包み込むようにパンをそっと乗せて
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11
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ホットサンドメーカーを閉じる。この時にパンがはみ出ないように気をつける。はみ出ているとその部分が焦げてしまいます。
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12
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強火で30秒焼いたら裏返し、30秒焼いたら裏返しを繰り返して、合計2分くらい、最後は焼き色を確認して、好みまで焼く。
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13
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好みの焼き色になったら、取り出して、半分に切り、盛り付けて出来上がり。熱々を食べましょう。
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改訂履歴
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キャベツの水抜き用の砂糖と塩を追加
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コツ・ポイント
具はお好みで。少し多いかなくらいがちょうど良いです。ホットサンドメーカーは、耳を潰さないタイプを使ってます。焼くときは焼き目を見ながら調整してください。具が多いのでケチャップは少し多めが良いです。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
前日に作ったスペシャルバーガーの具材の残りで、ランチ用にホットサンドを作りました。パンも朝からHBで焼いたものを使いました。ホットサンドもとても美味しくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クロねこの父
