ささみの甘辛照り焼き♩の画像

Description

コスパのよい鶏ささみで子どもから大人まで喜ぶメインの完成!マヨネーズ効果でふっくら♩甘辛味の照り焼きが美味しい◎

材料 (3人分)

500g程度
A酒
大さじ1
Aマヨネーズ
大さじ1
大さじ3〜4
揚げ油
小さじ1
B醤油
大さじ3
B酒
大さじ3
Bみりん
大さじ3
B砂糖
大さじ1.5
B生姜チューブ
3㎝
Bにんにくチューブ
3㎝
お好みでいりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ささみの白い筋を取り除いた後縦半分にカット(お子さまがいるご家庭は縦半分からさらに半分にすると食べやすいです◎)

  2. 2

    写真

    袋に鶏ささみとAを入れてよくもみこみ冷蔵庫で10分ねかす。その後薄力粉大さじ3〜4を入れて全体にまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに揚げ油小さじ1を熱し
    中火で鶏ささみの両面にこんがり焼き色をつける。

  4. 4

    写真

    弱めの中火でAを煮からめたら完成。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けてお好みでいりごまをふり、お召し上がりください。

コツ・ポイント

※工程②Aの酒とマヨネーズをもみこむことで、パサつきの防止になります!

※工程③しっかりめの焼き色をつけると香ばしく、仕上りがてりてりで美味しい。

※鶏ささみの量に応じて、タレの分量はご調整ください。

このレシピの生い立ち

節約食材のささみでボリューム満点のメインにしてみました。
レシピID : 7460900 公開日 : 23/04/01 更新日 : 23/04/01

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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♡Coco⋈
とても柔らかく美味しく出来ました♡家族にも好評でした♩またリピします♡♡
初れぽ
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Superlittleboo
淡白なササミがこってり美味しい♫ニンニクと生姜は生を刻んで入れました❤️ご飯が進んじゃう〜★ありがとう〜