ウインナー餅おこわ
１０００人
作り方
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1
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昆布といりこの頭と内臓で水出し。
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2
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水出し後のいりこは取り除き、昆布は細かく切ってそのまま使用。醤油で味を付けます。
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3
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具材をすべて投入。
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4
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すべての具材を投入した後に２の出汁を注ぎます。
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5
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炊飯器のスイッチオン。
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6
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炊き上がり間近になりいりこの身を入れていないことに気付く失態。アディショナルタイムでの投入になりました…
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7
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炊き上がった後はトロッとなったウインナー餅を均一になるように混ぜ合わせます。
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8
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バケツ稲の稲藁を素材にして、漆を活かして作った御椀によそて頂きました。(https://bit.ly/41wHaV9)
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コツ・ポイント
餅のもちもち感のおかげで、うるち米でもおこわのような味わい。いりこの投入が遅くなりましたが、まずまずの出来でした。
このレシピの生い立ち
ウインナー餅(レシピID : 7413152)の切り餅を活かして、おこわを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
１０００人
