お蕎麦屋さんの味！和風キーマカレー

にんにく、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。
カレールウも刻んでおく。

フライパンに薄く油(分量外)をひき、ひき肉とにんにくを入れて炒める。

全体の色が変わったらざるにあけ油をきる。
★ここがおいしく作るポイントです！

4がしんなりしたら3の肉を戻し入れ、カレー粉を加え炒め合わせる。

水、だしの素、カレールウを加え5分ほど煮る。

赤味噌、砂糖、塩を加え、好みの水分量になるまで煮詰める。
塩こしょうで味を調える。