このレシピには写真がありません

Description

砂糖不使用で小豆の煮物を作りました。
甘味は、なつめチップスとクコの実です。

材料

250g
クコの実
50g(1袋、業務スーパー)
なつめチップス
80g(1袋、業務スーパー)

作り方

  1. 1

    小豆を一晩水に浸します。

  2. 2

    小豆をお好みの硬さになるまで煮ます。

    最初は中火で、沸騰したら弱火です。
    煮汁を捨てる必要はありません。

  3. 3

    なつめチップスとクコの実を②の小豆に加えます。

  4. 4

    弱火で煮ます。
    30分ほど。

    火を止めて、味が馴染むまで一晩置きます。

コツ・ポイント

なつめチップスとクコの実を加えた時は、独特の香りがしますが、一晩置くと味も香りも落ち着きます。

お砂糖不使用ですが、甘くて美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

材料は全て、業務スーパーで購入しました。

ホリスティックヘルスコーチ MIDORIさんのレシピ(なつめとクコの実のおしるこ)を参考にしました。
レシピID : 7462081 公開日 : 23/02/28 更新日 : 23/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート