焼き鳥ネギ塩だれ

鶏もも肉は表面の水分を拭き取り
余分な脂肪を、包丁で取り除く。

脂肪が取れたら、一口大にカットする。

カットした鶏肉を串に刺し
塩胡椒を振る。

ネギをみじん切りにする。
ネギ、レモン汁、胡麻油、砂糖、塩を
蓋付きの容器に入れて、振る。

鳥肉に火が通ったら、皿に盛り付け
ネギ塩だれをかけていただきます。