華やかに薫る甘辛レバーのスパイス炒め

華やかに薫る甘辛レバーのスパイス炒めの画像

Description

甘辛レバーにフェヌグリークの甘い香りとカレーリーフの香ばしさが抜群に合う。ダールなどと一緒に食べても美味しいです。

材料

甘辛レバー
1個
フェヌグリーク
小匙1弱
カレーリーフ
大匙1くらい
ギーまたはオリーブ油など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    甘辛レバーを用意する。
    ちさぷーさんID296711
    レバーレシピお借りしてます。絶品なのでおすすめ!

  2. 2

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    フェネグリークとカレーリーフをテンパリングして、玉ねぎを炒める。甘辛レバーも炒めあわせる。

  3. 3

    写真

    フライパンに残ったタレをドレッシング代わりに千切りキャベツを絡めても美味しいです。

コツ・ポイント

フェヌグリークは真っ黒になるまでテンパリングする。メープルシロップのような甘い香りがキッチンに広がります。

このレシピの生い立ち

レバーを美味しく食べたい。スパイスに魅了されスパイスが生活の楽しみのひとつになったので
レシピID : 7463296 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

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