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豚バラはカットした後お湯でサッと洗い、水気を切り炒める
白菜としめじも入れ炒まったら酒みりんを入れアルコールをとばす
野菜が浸かるまで水を入れほんだしと塩で味つけ、最後に醤油。すぐに火を消す。
水溶き片栗粉を入れ一煮立ちさせたら柚子皮のゼスト
na216
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