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厚く切ったベーコンは短冊切りに、トマトは薄切り、チーズも細長く切っておきます。
食パンにトマトをのせ、ベーコンを並べ、ベーコンに重ならないようにチーズをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼きます。ハーブミックスと、お好みでタバスコをかけて出来上がりです。