豆腐とカニカマのとろとろ煮♩の画像

Description

豆腐×カニカマでコスパのよい副菜◎お子さまや、風邪気味の方も食べやすい味付けです。

材料 (2人分)

4本
むき枝豆
15粒程度
100ml
A酒
大さじ1
A醤油、顆粒鶏ガラ
各小さじ1/2
A生姜チューブ
2㎝
小さじ1/2
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は1.5㎝角にカット、カニカマはほぐしておく(むき枝豆は冷凍を使用してます、刻みネギでも可能)

  2. 2

    写真

    フライパンに1と【A】入れて煮立たせて中火で数分煮込む。【B】回し入れて弱火でとろみをつける。

  3. 3

    写真

    ※むきえびverです。カニカマの代わりに。冷凍品を解凍してから煮込みました。

コツ・ポイント

※絹はしっとりして舌触りがとろとろに仕上がりますが崩れやすいので気になる方は木綿を。

※カニカマ以外にもむきえびでも美味しいです(6〜8尾ほど使用してください)

このレシピの生い立ち

副菜のレパートリーを増やしたくて。
レシピID : 7464032 公開日 : 23/03/02 更新日 : 24/01/31

このレシピの作者

なりごはん
クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist

夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    

Instagramアカウント名→a.nari.gohan

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3 (3人)
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ばたみそーぱん☆
とても簡単にできました。優しいお味で温まり、寒い季節に嬉しいです♪
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kaori238
材料があったので作っ手箕ました。簡単で美味しかったです。
初れぽ
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s06007
我が家はデフォルト木綿なんですが、しっかりおいしかったです!😆。冷凍枝豆最近使ってなかったので助かります!