米粉を使ったチヂミ粉の牡蠣チヂミ
ならゆみこ
作り方
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1
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○の野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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チヂミ粉、水、卵を泡立て器で混ぜ、1の野菜を入れて混ぜる。
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3
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牡蠣は塩で水洗いし、ペーパータオルで水気を取り、軽く塩こしょう、小麦粉をはたいておく。
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4
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フライパンに2の生地を入れ、3の牡蠣を均等に乗せて焼く。
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5
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鍋肌に胡麻油をぐるっとかけ、生地を裏返し、フライ返しで押して両面を焼く。
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コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
チヂミは大好きで豚肉ばかりでしたが、牡蠣を入れて豪華にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ならゆみこ
