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甘口醤油とおろしニンニクを混ぜ、卵黄を漬け込む(最低でも30分は漬け込む)
玉ねぎを少し薄めに切る
ニンニクを薄くスライスする
豚バラ肉を1cm位の幅で切る
フライパンにサラダ油を入れニンニクを弱火で炒める
ほんのりきつね色になったら豚バラ肉を入れる
豚バラ肉に少し火が入ったら玉ねぎを入れる
玉ねぎがしんなりなったら鷹の爪を入れる
粗挽き胡椒や薄口醤油で味を整えて完成!