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ジャガイモ、サツマイモをレンジでやわらかく加熱し熱い内につぶして牛乳を加える。
サツマイモはまとまるぐらいの硬さになったら、円筒形にととのえて、横半分にスライスする。
ジャガイモは裏ごししてサツマイモより柔らかめに牛乳を加え、塩コショウで味を調える
サツマイモの間にジャガイモを挟んで、残りを口金をつけた搾り出しで、ケーキのようにデコレーションする。
人参を抜き型で抜いて、レンジでやわらかく加熱し周りに盛り付ける。ドライトマトを1/6に切ってトッピングして出来上がり