玉ねぎ嫌い克服!ケチャップタレの豚焼肉

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Description

私は子どもの時から、大の玉ねぎ嫌い!そんな私が知らないうちに食べていた、中華料理人の父のレシピです。

材料

1個
1/2本
生姜
1かけ
みりん
150cc
醤油
100cc
ケチャップ
300cc
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、生姜をフードプロセッサーブレンダーにかける。又は、すりおろす。
    玉ねぎはトロトロにしてください

  2. 2

    1を容器、もしくはボールに入れる。
    ※私は容器に入れてそのまま作ります。

  3. 3

    2に調味料を入れて、混ぜ合わせれば完成。

  4. 4

    豚肉を炒めて、火が通ったら、3のタレを加える。
    ※豚肉400グラムにお玉二杯くらいかな。タレが少し余るくらいかけます。

  5. 5

    タレが全体に絡んだら出来上がり。
    付け合わせは、千切りキャベツもオススメ。キャベツにもタレを絡めると、おいしいです。

  6. 6

    タレは、水を加えていないので、冷蔵庫保管で日持ちします。

コツ・ポイント

玉ねぎ嫌いでもペロリ!と食べられちゃいます。多く出来るので、500ミリリットル以上の容器で冷蔵庫保管して、何度か作れます。多すぎる方は、各々の分量を減らして作ってください。
ケチャップはカゴメのオーソドックスなものがオススメ。

このレシピの生い立ち

亡き父秘伝のレシピなので、生い立ちは分かりませんが、子どもの頃からよく食べていました。野菜嫌いでも、気付かずに食べられます。
母は保育園の調理師でしたが、園の給食にも採用されていました。甘めがお好きなら、お砂糖を加えてみてください。
レシピID : 7466688 公開日 : 23/03/05 更新日 : 23/03/05

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