塩肉じゃが

牛or豚肉、ジャガイモ、タマネギ、にんじんを適度な大きさに切り、長ネギは斜め切りに、細ネギは薄く輪切りにする。

柔らかくなりにくいので、時短のため、にんじんとジャガイモはレンジで2分ほどチン！する。

鍋に細ネギ以外の具材を入れ、あら塩、かつおだし、みりん、料理酒とひたひたになるまで水を加え、適度に水気がなくなるまで煮る

お好みで一味、七味、山椒等の薬味もおかけください。