ブロッコリー農家さん直伝無限ブロッコリー
Description
ブロッコリー農家さんに、おすすめの食べ方を聞いたら、この食べ方にハマりました!!
材料
作り方
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1
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ブロッコリーは洗って、茎を落としてふさを一口大に切る。
フライパンに多めのオリーブ油を入れ、温めておく。
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2
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1のブロッコリーをフライパンに入れ、炒める。
ブロッコリー入れる時は、弱火にすると水分が残っていても油がはねません!
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3
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ブロッコリーに少し焦げ目がついたくらい炒めたら、しょうゆとみりんを入れ、強めの中火くらいで更に炒める。
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4
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調味料がフツフツして、少し煮詰まったくらいで出来上がり!
汁は残っていてオッケー!
シミシミになって、ウマウマです^_^
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6
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我が家は、箸が止まらないので、3倍4倍で作ります!!
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7
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炒めたブロッコリーの、ポリポリした食感がたまりません!!
味つけも簡単なのに、とまらないウマさ!
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コツ・ポイント
コツもポイントも特になし!
めちゃくちゃ簡単です。
火加減も特に気にしないで大丈夫。
私は、ブロッコリー洗ったあとの水分が切れてない状態で調理する事が多いので、油はねしないようブロッコリー入れる時は弱火です。
めちゃくちゃ簡単です。
火加減も特に気にしないで大丈夫。
私は、ブロッコリー洗ったあとの水分が切れてない状態で調理する事が多いので、油はねしないようブロッコリー入れる時は弱火です。
このレシピの生い立ち
農家さんから教わったレシピを、より簡単にしました!!