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塩麹きのこ

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Description

腸活レシピです☆お肉や魚にかけてもいいですし、そのまま食べても美味しいです！

材料

エリンギ
1パック
舞茸
1パック
えのき
1/2袋
椎茸
2枚
塩麹
大さじ1.5
 

作り方

  1. 1

    エリンギ、舞茸、えのき、椎茸は、食べやすいサイズにスライスします。

  2. 2

    耐熱ボールに入れて、ふんわりラップして、600wのレンジで4分チンします！

  3. 3

    レンジから出したら、塩麹大さじ1.5を加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    保存容器に入れて常温で冷まします。

  5. 5

    冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

  6. 6

    写真

    私は自家製の塩麹を使っています！

コツ・ポイント

レンチンしてキノコから出たスープは美味しいですので、捨てないで塩麹と一緒に混ぜ合わせてください。
キノコは、しめじを加えてもいいと思います。
全部で300〜350gくらいになればOKです！

このレシピの生い立ち

腸活の資格の勉強をしています。
それもあって、毎日のお弁当用に色々試してて、丁度いい感じになったので載せました！
レシピID : 7468115 公開日 : 23/03/07 更新日 : 23/03/07

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塩麹きのこ
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