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山クラゲは水で戻し、水を切って【A】を和える。
豆もやしは茹でて火を通した後に水を切って【B】を和える。
豆苗は茹でて火を通した後に水を切って、【C】を和える。
ひじきは水で戻し、5分ほど茹でた後に水を切って、【D】を和える。
ご飯の上に1~4の具材を並べて、真ん中に温泉たまごを落とす。