焼きねぎのきんぴら
Description
ねぎの白い部分を香ばしく焼いて甘酸っぱいお味のきんぴらに。箸休めの一品に、常備菜としても便利な一品です。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
最初に酢を加えて煮立てて酸味をとばすとさっぱりとした風味とうまみが残ります。
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたネギを大量消費したい時に作って以来、これを作りたいがためにネギを買うことも。とろりとした甘いネギをたくさん食べてください。
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