とろろ鉄板焼き

ボウルにとろろを入れ、卵を割り入れて箸などで良くかき混ぜる。

醤油、酒を入れ更に混ぜる

フライパンにサラダ油を馴染ませ生地を入れ、弱火～中火で5，6分間焼く。

鰹節、ポン酢、葱を散らして完成。