皮から作る！　春野菜で生春巻き

皮をつくる。上新粉、片栗粉、薄力粉を水でムラなくよく溶く。

アルミボールにラップをピンと張り、さらにその上からもう１枚張ります。

１をお玉ですくいラップのうえにかけ、スプーンの背で２０㎝ｌくらいに伸ばします。レンジで６００Ｗ２分かけます。

菜の花、アスパラ、キュウリ、ニンジン、パプリカなどを茹でて、たまご焼きとともに皮に敷き、さくらデンブをかけます。

皮がなくなり、余った具材は、レタスにくるんで、マヨネーズで食べてもおいしいです。