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鯖は骨取りタイプではない場合、骨を取り除いてから食べやすい大きさに切る。皮には切り込みを入れておく。
ポリ袋に作り方1のさばとAの調味料を加えて揉み、Bを加えて全体に揉み込んだらパン粉を加えて絡める。
フライパンに1cm程油を入れて、弱火〜中火でで熱し手でパン粉をなじませながらサバを入れて加熱する。
小鍋にCの調味料を入れてひとにたちさせたら、サバを入れて絡める。
器に盛り付ける。キャベツ2枚を千切りし、カレー粉小さじ1/2を混ぜたカレーキャベツと一緒にパンに挟んでも美味しい。
Instagram→@maron.kitchenに詳しい作り方の動画を載せています
♪♪maron♪♪
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