岩塩と酢橘が絶品!白身魚の刺し身♡

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Description

寿司屋の大将に教わった1品です。
お客さんに出すと、おかわり続出間違い無い!です。

材料

白身刺し身用の柵
1/4
岩塩
小さじ1強
小さじ買って
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    白身魚の柵を超薄切りに切ります♪

  2. 2

    写真

    今回の調味料はこれだけ!
    酢橘を使いましたが、かぼすでもOK♡

  3. 3

    写真

    魚をボウルに入れて、ネギと岩塩を入れて揉む様に和えます。

  4. 4

    写真

    酢橘を入れて更に混ぜ合わせたら完成~♪
    お酒の1品にどうぞ♡

コツ・ポイント

岩塩を少し多いかな?と思う位振りかけるけど、酢橘でしょっぱさは気になりませんよ♪

このレシピの生い立ち

魚は白身ならどんなんでも良いです。
脂がのってると更に旨い♡
家飲みすると必ず、先に催促される
人気のメニューです。
レシピID : 7470239 公開日 : 23/03/09 更新日 : 23/03/09

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