有頭エビのスープ

Name: 有頭エビのスープ
Yield: 2人分
Ingredients: エビの頭(大) 5〜6匹; (小さめのエビなら倍量) 10〜12匹; 水 600ml; ケチャップ(ピザ・トマトソースでも可) 大さじ2; 砂糖 小さじ1; にんにくすりおろし 2〜3cm; 塩コショウ 適宜; ハイミーor味の素 適宜; パセリ(あれば) 適宜

Description

刺身などで余ったエビの頭を使うので実質0円

ᴍᴇʀʟɪɴ

材料（2人分）

エビの頭(大)

5〜6匹

(小さめのエビなら倍量)

10〜12匹

水

600ml

ケチャップ(ピザ・トマトソースでも可)

大さじ2

砂糖

小さじ1

にんにくすりおろし

2〜3cm

塩コショウ

適宜

ハイミーor味の素

適宜

パセリ(あれば)

適宜

作り方

1

鍋に水とエビを入れ、沸騰するまで中火にかける。
2

沸騰したらアクをとり、ケチャップ・砂糖・にんにくを入れる。
3

ハイミーと塩コショウで味を整え、ひと煮立ちして完成。
海老の殻が邪魔ならこの段階で取り除いてもOK
4

お好みでパセリを散らす

コツ・ポイント

エビはできるだけ生を使う

このレシピの生い立ち

エビ狂の妹に教えてもらった節約レシピ
個人的な忘備録

レシピID : 7470263 公開日 : 23/03/09 更新日 : 23/06/19

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有頭エビのスープ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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