菜の花のナムル柿酢和え

菜の花を茹でて、軽く絞り、1～2cmほどの長さに切ります。

小口きりにしたネギとすりおろしたニンニクを加えて和えます。

塩を入れて、ごま油、柿の神髄をひと回しずつかけて和えたら出来上がり。