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キャベツは3〜5ミリ幅のざく切り、きゅうりは半月にして薄切りしたものに塩を加えて十分に水分を出す
その間にハムを半月に切ったものを細切りにするカンタン酢とマヨネーズを混ぜておく
①のキャベツときゅうりが十分水分が出てきたら、固く絞って②のマヨネーズと酢を混ぜたものと絡める
ハムを混ぜて、仕上げに黒胡椒をお好みの量入れたら完成