簡単中華☆とうもろこしのとろみスープ

簡単中華☆とうもろこしのとろみスープ
本名ユイミーゴン。玉米=ユイミー=とうもろこし。ゴンはむずかし~い字でしたが、とろみスープって意味だそうです。

材料 (4人分)

●水
3カップ
●鶏がらスープの素
大さじ1
●クリームコーン缶
150g
●塩
小さじ1弱
●砂糖
小さじ2
大さじ1
○水
大さじ1
1個
ハム(あれば)
少々

1

鍋に●の材料を全て入れ、火にかける。

2

煮立ったら火を弱め、○を混ぜたものをかき混ぜながら入れる。

3

とろみがついたら溶き卵をかき混ぜながら入れる。

4

器に盛り、中央にハムのみじんぎりを飾って完成です♪

コツ・ポイント

卵は卵白を切るように混ぜ、黄身との区別がなくなるように!と教わったので、そのように。

このレシピの生い立ち

調理師学校時代に教わったものです。学校では実習室に入ると、各調理台に鶏がどーんと1羽おいてあり、それを使ってガラスープをとりました。今じゃもうできないかも。
レシピID : 747183 公開日 : 09/02/28 更新日 : 16/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/19

First tsukurepo mark
写真

コーンの甘みとスープの旨みが絶妙! プロの味でした!感謝です

ミーマ★

れぽありがとう!プロの味だなんて!うれしいわ♪