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ブロッコリーを一口大に切る。沸かしたお湯に塩少々を入れ、1分半ほど茹でる。
フライパンにごま油をしき、溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
ゆでたブロッコリー、2の卵、かにかまぼこを割いていれボールに入れ、◎の調味料で和える。