本格的だけどとても簡単チキンカレー

本格的だけどとても簡単チキンカレーの画像

Description

香辛料が効いていて素材の味が引き立つとても美味しいチキンカレーです。

材料 (2人分)

ニンニク
1片
生姜
小さじ1
1個
半分
ターメリック
小さじ1
コリアンダーシード
小さじ1
クミン
小さじ1
小さじ1/2
チリパウダー(一味唐辛子)
お好みで
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切りし、トマト缶半量をボールに移しておく。

  2. 2

    写真

    鳥肉を一口大に切る

  3. 3

    写真

    使う分量のターメリック、クミンシード、コリアンダーシード、チリパウダーをすぐに使えるように準備しておく。

  4. 4

    玉ねぎ、ニンニク、生姜をフライパンで焦がさないよう火加減注意して玉ねぎの色が茶色になるまで炒める。

  5. 5

    トマトを加えて1分ぐらい炒める。

  6. 6

    2の香辛料と塩を加える。

  7. 7

    鳥肉を入れて混ぜ合わせながら炒める。

  8. 8

    水100ccを加えて10分位煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

チリパウダーの入れ過ぎに注意しましょう。
最後にヨーグルトを入れると味がまろやかになります。

このレシピの生い立ち

インドで食べたチキンカレーが食べたくて再現して見ました。
レシピID : 7474767 公開日 : 23/03/15 更新日 : 23/03/15

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