超簡単♪じゃこふりかけ

超簡単♪じゃこふりかけ
小魚でカルシウム。生姜で体を温めます♪フライパン一つですぐ出来る♪硬さ加減はお好みで仕上げましょう。

材料

ちりめんじゃこ
50g
5g(好みで増減してください)
醤油
適量
適量
ゴマ
お好みで

1

生姜をみじん切りにする。生姜好きなら大きめに、苦手なら細かく。

2

写真

フライパンを熱し、生姜を軽く炒める。中火以下で。

3

写真

2にじゃこ、ゴマを入れ、軽く炒めたら一旦火を止める。布巾などの上に載せ荒熱を取る。

4

写真

3に醤油、みりんを入れる。 (火にかけたままだと焦げやすい)
じゃこ自体が甘めなら醤油は多めに。

5

写真

4をもう一度火にかけ、軽く炒めたら出来上がり。

6




*********
3/28手順の写真を載せました。

コツ・ポイント

じゃこが硬めで柔らかく仕上げたい時は、3の時に火は止めず1/2カップ程の水を加え醤油、みりんを入れます。水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。

このレシピの生い立ち

小魚を手軽に取れる一品。
レシピID : 747486 公開日 : 09/03/01 更新日 : 18/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/22

First tsukurepo mark
写真

弁当用に冷凍保存してます。生姜がきいてホント美味しいです♡

はなむちゃむ

古いレシピなのにつくれぽありがとうございます!!超感謝!!