\大同電鍋レシピ/車海老のにんにく蒸し
Description
この料理は準備も作るのも簡単で、見栄えが良く、とっても経済的な料理です。準備から仕上げまで10~15分でできます。
材料
(4人分)
殻付きブラックタイガー
10尾
1丁
生姜のみじん切り
大さじ2
1/4本
ニンニク
8片
1本
■
調味料
しょう油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
米焼酎(日本酒でも可)
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
■
煮汁
醤油
大さじ4~5
花雕酒(紹興酒でも可)
1合(180㏄)
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニンニクソースたっぷりの海老は弾力があり、豆腐も更に絶品です。ニンニクソースと海老の甘みが相まって白いご飯がいくらでも進んでしまいます♡