自家製とりそぼろの画像

Description

手作りはおいしい!

材料

150グラム
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうが(すりおろして)
すりきり小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
小さじ2
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがはすりおろします。調味料を、器に入れ混ぜます。

  2. 2

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    しょうがと調味料を混ぜます。

  3. 3

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    フライパンに鶏ミンチを入れ、中火で混ぜながらほぐします。

  4. 4

    写真

    ていねいにほぐしながら、中火弱火で約5分炒ります。

  5. 5

    写真

    調味料を少しずつ加えてさらに炒ります。

  6. 6

    写真

    全体に色がついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏ミンチは、むね肉を使用したほうがよいです。今回、もも肉を使用したのですが、脂分が多かったように思いました。炒めるときは。ミンチから脂分がでるので、サラダ油は不要です。

このレシピの生い立ち

鶏そぼろ(市販)が大好物の娘のリクエストにこたえて、作ってみました。
レシピID : 747605 公開日 : 09/03/01 更新日 : 09/03/01

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