簡単！ミンチピー丼。ピーマン大量消費

ピーマンの頭を切り、種を取り除きついでに洗う。

ピーマンを縦半分に切り、重ねて縦に切っていく。

プライパンを火にかけ、温まったらミンチ肉を入れる。（油はひかない）
酒を入れ、塩胡椒を少々ふる。

肉を下から上にやるようにピーマンと混ぜ合わせていく。

肉の油とピーマンの水分が出てきたら2回ほどキッチンペーパーで吸い上げる。

醤油を回し入れ、炒める。
丼にご飯をよそい、上から具をのせる。