もやし・菊芋・つくしの野菜のくぎ煮風
Description
シャキシャキ野菜ばかりを集めた野菜のくぎ煮風。つくしを使用しています。
材料
(4人分)
60g
菊芋 千切り
60g
つくし はかま取って 正味
20g
生姜 みじん切り
8g~10g
無塩の野菜だし汁( べジブロス 液体 )
250g
醤油
小さじ3
本みりん
小さじ3
低G.I.値の きび砂糖
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
ごはんが進む、味が濃い目かもしれません。
おつまみにしながら、春の味覚を。つくしの見た目をもやしで、ごまかしてあります。
おつまみにしながら、春の味覚を。つくしの見た目をもやしで、ごまかしてあります。
このレシピの生い立ち
つくしを摘んできました。一度に使える量で。もやしが余ってました。そして、菊芋が豊作で・・・。