抹茶入り★抹茶チョコレートマフィン
なおさい
作り方
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2
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薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンを170℃に温め始める。
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3
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ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れて砂糖のざらざらした感じがなくなるまで泡だて器で混ぜる。(泡立てなくて大丈夫です。)
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4
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荒熱がとれた１を加え、泡だて器でぐるぐると良く混ぜる。
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5
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２の粉類を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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スプーン等でマフィンカップに５を7分目くらいまでいれ、約20分焼く。表面を触ってみて生地がついてこなければ完成です。
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7
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オーブンにはそれぞれ癖がありますから、焼き時間は目安にして下さいね。
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8
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抹茶チョコレートがない時はホワイトチョコで代用できますよ。その時は少し甘めになります。
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コツ・ポイント
今回は安いケーキ用マーガリンを使用しました。普通のバター(有塩・無塩)でも作れますよ。
このレシピの生い立ち
バレンタイン…。
一日過ぎるといつもは高くて買えない製菓用のチョコレートが半額のワゴンセールに。
思わず大量に購入してしまいました^^;
一日過ぎるといつもは高くて買えない製菓用のチョコレートが半額のワゴンセールに。
思わず大量に購入してしまいました^^;
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なおさい
