魚焼きグリル☆焼豚(ローストポーク)

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Description

魚を焼くグリルでつくる簡単自家製ローストポーク。チャーシュー代わりにも。

材料 (250g分)

適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉の表面にに塩こしょうをまぶす

  2. 2

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    魚焼グリルを中火で5分予熱しておく

  3. 3

    写真

    魚焼グリルにブロック肉をのせ、片面5分→反対面5分→元の面5分 焼く。焼け具合が足りなそうなら反対面を3分さらに焼く

  4. 4

    写真

    肉が焼けたら取り出し、つまようじを中心に差して、押して出る肉汁が透明であれば焼けている。手づかみできる程度まで冷ます。

  5. 5

    写真

    冷めたらお好みの幅にカットする

  6. 6

    写真

    器に盛り付けていただく。

コツ・ポイント

今回は塩こしょうだけですが、シーズニングをまぶしたり、にんにく背脂をすりこんだりすると、また洋風にも中華風にもなります。グリルの性能はご家庭によると思うので、作りなれることが大切だとおもいます。

このレシピの生い立ち

塊肉を調理したかった
レシピID : 7478437 公開日 : 23/03/19 更新日 : 23/03/19

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