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ガーリックシュリンプ

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Description

殻付きで炒めたエビがぷりっぷりのジューシー！バターとガーリックの香りが食欲をそそります

材料

殻付きエビ
8尾
にんにく(みじん切り)
１片
オリーブ油
大さじ１〜２
バター
大さじ１
玉葱(みじん切り)
1/4個
イタリアンパセリ
適量
白ワイン
大さじ２
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはみじん切り、イタリアンパセリはざく切りする

  2. 2

    写真

    エビの背中側に切り目を入れ、背ワタを取る

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブ油、にんにくを炒めたらバター、玉葱を入れ軽く炒め、エビを入れ、白ワインを入れアルコールを飛ばす

  4. 4

    写真

    エビに火が通ったら、塩コショウで味を整え、皿に盛り、イタリアンパセリを散らす

コツ・ポイント

エビの下処理が済んだらしっかり水気を取り、あまり炒めすぎないようにするとプリっと仕上がります

このレシピの生い立ち

ガーリックシュリンプは、何度も作ってきましたが、今回はエビの殻を剥かずに作ってみたら、炒めてもパサつかずに、プリプリのジューシーに仕上がりました。食卓で殻をむきながら食べるのも楽しい！
レシピID : 7478817 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2023年10月9日
写真
きらり流れ星
焼きそばも。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ガーリックシュリンプ
2023年10月9日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ガーリックシュリンプ
2023年5月17日
写真
クックJ2OD3G☆
殻付きで旨みを閉じ込めている感じです。まさに裏技ですね😊ありがとうございます！
#ガーリックシュリンプ最高 #しみじみ旨い #裏技バンザイ
2023年5月12日
初れぽ
写真
おケロ☆
美味しかったぁ！仕込みもつま楊枝使って苦もなく出来ました。皮もバリバリたべました（笑）レストラン的な味わいでした!
#おみせの味 #ガーリックシュリンプ最高
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