米粉でダマ知らず！人参のポタージュ
sakurayu5
作り方
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1
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人参と玉ねぎは皮をむき、3cm幅程度に切る
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2
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鍋に人参と玉ねぎ、水を加え、柔らかくなるまで煮る
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3
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ミキサーにかけ、なめらかなペーストにする
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4
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3のペーストを鍋に戻し、米粉、コンソメ、牛乳を入れ混ぜる
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5
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沸騰するまで混ぜながら加熱する
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6
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塩こしょうで味をととのえる
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コツ・ポイント
とろみがつくように、スープは沸騰するまで加熱してください。
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたのでポタージュを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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