春色バラのピーチムース
Description
春色のオレンジと白を使って、バラの花のムースが簡単に作れます。
ワッキーウッキー
材料
（4人分）
作り方
-
-
1
-
ホワイトチョコレートに生クリームを大1入れレンジで15秒かけ余熱で溶かす。(溶けない場合10秒ずつ追加)
-
-
-
2
-
残りの生クリームをモッタリと泡立てホイップクリームを作る。
-
-
-
3
-
ホワイトチョコレートにホイップクリームを少し入れ混ぜて馴染ませてから、ホイップクリームに全部入れよく混ぜる。
-
-
-
4
-
ピーチを少しみじん切りにしてホイップクリームに入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
ピーチを1/2缶分ピューレにする。
-
-
-
6
-
残りのピーチを薄くスライスする。
-
-
-
7
-
容器にホイップクリーム、ピューレと入れる。
-
-
-
8
-
スライスしたピーチを大きなサイズから縁から中心へ少しずらしながら並べる。
-
-
-
9
-
緑を飾る。
-
-
-
10
-
★みかんの缶でも出来ます。
アイディアでメロン、桃、ブドウと何でもバラムースが出来ます。
-
コツ・ポイント
バラの弁は薄くても分厚くても見栄えが悪くなるので3mmがお勧めです。ホワイトチョコレートとホイップクリームをちゃんと混ぜると味が満遍なく行き渡り、ホワイトチョコレートをホイップクリームにそのまま入れると粒が残り食感が出ます。
このレシピの生い立ち
フルーツでバラを作りたくて考案しました。ムースは生クリームを交ぜて作る簡単なもの。バラの花は色んなフルーツで作れ、形、色とたのしめます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ワッキーウッキー
