お肉にもお魚にも合う★ダブダブソース

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Description

刻んで混ぜるだけの万能ソース。
肉や魚の唐揚げ、フライ、ソテーなどに。
タルタルソースよりヘルシーでさっぱり☆

材料 (4人分)

1個
レモン汁
大さじ2
砂糖
大さじ2
適宜
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、ラップなしでレンジで45秒くらい加熱します(水分が蒸発して湯気が上がるくらい)。

  2. 2

    トマトは1センチ角、ピーマンは5ミリ角くらいのみじん切りにします。

  3. 3

    レモン汁と砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたら塩・胡椒と野菜を全て混ぜあわせて完成。

  4. 4

    鶏の唐揚げ、フライ、豚肉のソテー、魚のムニエル、ハンバーグなどに☆

コツ・ポイント

玉ねぎをちょっとだけレンジでチン。これで辛味と苦味が飛びます。ピーマンの風味が重要なのでぜひ入れてください。やや甘めなのもポイントです。

このレシピの生い立ち

インドネシア料理のレストランで食べた味を思い出しながら、自分好みに再現しました。本場のは唐辛子が入ります。
レシピID : 747921 公開日 : 09/03/01 更新日 : 16/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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kucingcil
☆さっぱりとおいしかったです!砂糖ほんの少しでもおいしかったです☆
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ゆーこ83
お魚にかけました。バリの味美味しかったです!

彩りかよくて美味しそう!お試しありがとうございます♡

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まっきー♪37
優れものソースです★から揚げがトテモ美味しくなりました♪優秀〜♪

わ~い初れぽ!嬉しいコメントありがとうございます★

初れぽ
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まぁたんのme★
鷹の爪入れました☆唐揚げに合いますね!!

鷹の爪ぴり辛でおいしそう!つくれぽありがとうございます★