**白玉入り野菜サワークリームスープ**
作り方
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1
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野菜類、エリンギ、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
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2
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白玉粉に水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、耳たぶほどの柔らかさにしておく。
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3
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鍋にオリーブ油と粉末にしたローズマリーを入れ、そこに野菜類、エリンギ、ベーコンを入れ炒める。
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4
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野菜類がしんなりしてきたら、水を加えて煮込む。
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5
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少し煮立ってきたら顆粒コンソメ加え、白玉粉を一口大に丸めて入れていく。
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6
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サワークリームを加えて、全て溶けるまでかき混ぜ続ける。
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7
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器に盛ったらお好きなハ−ブをちらす。
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8
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
あまったサワークリームで大好きなスープを、大好きな白玉団子を入れて作ってみました。
その他、しめじなどのキノコ類や鶏ささみなどを入れてもおいしいです。
白玉の代わりに、小さいパスタを入れてもいいかも。
その他、しめじなどのキノコ類や鶏ささみなどを入れてもおいしいです。
白玉の代わりに、小さいパスタを入れてもいいかも。