アボカド救済!炊き込みご飯の画像

Description

熟れて食べ頃のアボカド。生だけじゃない!
とても簡単にできますよー

材料 (お米2合(2〜3人分))

2合
1/2個
バター
20g
醤油
小さじ2と1/2
コンソメ顆粒
小さじ2
適量
黒胡椒
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコンを切ります。
    玉ねぎは、あらみじん切りか、うすいスライスに。
    ベーコンは手でちぎるだけ!

  2. 2

    アボカドを半分に切って、種と皮を取ります。

  3. 3

    お米をといでお釜にいれ、まず醤油をいれ、その後、炊飯器の目盛り、2合まで水をいれます。コンソメを入れ、さっと混ぜます。

  4. 4

    写真

    切った玉ねぎ、べーコン、アボカド、バターをのせ、炊飯スイッチオン!

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、アボカドをくずしながらさっと混ぜ、お茶碗に盛ります。
    黒胡椒を好きなだけ。

コツ・ポイント

今回、玉ねぎスライスの冷凍したものがあったので、袋の上から綿棒でたたいて、くだいて使いました。冷凍の玉ねぎを使う場合は、水分が多めに出るので、大さじ1ほど水を減らしてから調味料を入れると、ベチョベチョになるのを防げます。

このレシピの生い立ち

熟れたアボカドが3個あり、全部生で食べるのはキツいので、炊き込みごはんにしてみました!
トマトを入れたり、ケチャップ味にしてもいいし、チーズや、ホワイトソースをかけたり、シチューやカレーとも相性良さそう。。オムライスもいいなー
レシピID : 7479491 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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