詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スパゲティ・ふきのとう味噌

スパゲティ・ふきのとう味噌の画像

Description

ふきのとう味噌をソース代わりにした和風スパゲティ☆

材料 （一人前）

スパゲティ
100g
ふきのとう
2、3個
長ネギ
1/3本
味噌
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
料理酒（日本酒でも可）
ひとまわし
オリーブオイル
適量
胡椒
少々
一味唐辛子
少々
七味唐辛子
少々
山椒
少々

作り方

  1. 1

    ふきのとうは雑にみじん切りに、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ふきのとう、長ネギを軽く炒める。

  4. 4

    フライパンに味噌、みりん、料理酒（日本酒でも可）も加え、よく混ぜながら適度に炒める。

  5. 5

    フライパンにスパゲティも投入。具材とよく絡めながらさらに軽く炒める。

  6. 6

    お皿に盛り、お好みで胡椒、一味、七味、山椒等の薬味もかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

料理酒は日本酒でもOK!
辛いのがお好みの方は、胡椒、一味、七味、山椒等の薬味もおかけください。

このレシピの生い立ち

旬なので春の味覚「ふきのとう味噌（ふきのとうを味噌で炒めたもの）」を使った和風パスタ（スパゲティ）にしてみました！
ふきのとうのほんのりとした苦味と味噌の甘味がなんとも上品なお味でBuonoです！
苦味ある大人な味なのでビールにも合うかも☆
レシピID : 7479942 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
平中なごん
スパゲティ・ふきのとう味噌
by 平中なごん