おからのりんご紅茶ケーキ
＊＊やまめ＊＊
作り方
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1
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オーブンを190度に予熱しておく
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2
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りんごのコンポートをつくる
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3
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りんごをサイコロに切って砂糖、レモン汁と一緒に鍋に入れる
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4
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蓋をして弱火で10分
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5
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10分経ったら、強火にして汁気を飛ばす
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6
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生地を作る
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7
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小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でダマを潰すように混ぜる
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8
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7のボウルに、★の生おから・牛乳・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる
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9
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ラム酒またはブランデーを入れる場合はここで入れる
入れると大人な味になります
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10
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5のりんご2/3と紅茶を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる
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11
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別のボウルに☆の卵と砂糖をいれ、混ぜ合わせる（軽くでOK）
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12
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9のボウルに10を3-4回に分けていれて、ゴムベラで切るようにそーっと混ぜる
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13
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型に生地をいれ、ゴムベラで平らにならす
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14
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りんごの残りをいれてゴムベラで少し押えて生地に沈ませる
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15
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オーブンを180度に下げて、45分焼く
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16
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竹串をさし、生地がくっついて来なければOK
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17
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粗熱をとったら、冷蔵庫で半日～寝かした方がしっとりするのでオススメ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
腸活にハマっています。おから活用レシピを模索中
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊＊やまめ＊＊
