市販ソースをベースにしたミートソース
Description
ミートソースの基本のレシピ。市販のトマトソースをベースにするため、味付けが楽です。余った分をタッパーに入れて作り置きにも
Moon゜
材料
（3〜4人分）
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
1玉
3-4個(小サイズ)
1パック
200g
市販のトマトソース
1瓶
ウスターソース/中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1-2
砂糖
小さじ2
カルパス
1個
作り方
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1
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にんにくを細かく切って、芯を除いて、弱火でオリーブオイルににんにくを写していきます
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2
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みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで温めます。玉ねぎが透明になってきたらピーマンとマッシュルームを入れます
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3
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玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームはぶんぶんチョッパーで細切れにしました、とても楽でした
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4
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ひき肉を入れて、茶色になるまで温めます
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5
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カルパスを細かいサイコロ状に切って入れました
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6
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今回は市販のトマトソースをベースに入れました、瓶に残ったソースを水を少し入れて、振ってから全部入れました(水100cc)
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7
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他の調味料、ウスターソース、ケチャップ、砂糖などを入れ、じっくり弱火で15分くらい煮込みました。
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コツ・ポイント
ブンブンチョッパーを使って野菜をみじん切りにして入れたら楽でした。カルパスを隠し味に入れたら案外良かったです。なくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いろんな方のレシピを参考に、いつも作っているミートソースのレシピを書いて見ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Moon゜
