ヒジキのゴマ酢和え

乾燥ヒジキは、ボウルに入れて浸水させる。軟らかくなるまで２～３回水を替えて洗ったら、ざるに上げて水気を切っておく。

チクワは縦半分に切ったら、斜め薄切りに。キュウリは、塩をまぶして板ずりにし、縦半分に切ったら斜め薄切りにしておく。

ボウルに※を合わせて良く混ぜたら　ヒジキ　チクワ　キュウリを和えて完成。