ひやむぎチャンプルー

Name: ひやむぎチャンプルー
Yield: ２人分
Ingredients: ひやむぎ ２輪; 玉ねぎ １個; ピーマン １個; にんじん 小さめ１/２本; 卵 １個; 豚肉(こま等) お好みで; 塩、ブラックペッパー、オリーブオイル 適量

Description

ソーメンチャンプルーのひやむぎ版
夏の残りをちょっと違う食べ方で、意外と美味しく出来ました♪

２輪

１個

１個

小さめ１/２本

１個

お好みで

塩、ブラックペッパー、オリーブオイル

適量

塩焼きそばのひやむぎ版、でしょうか^^)
炒める際の油がやや多めだと、もっさりせずに仕上がると思います。
野菜に限らずエビやいかなどを入れても美味しそう･･･次回こそはソーメンで作りたいです。

沖縄料理が大好き！でソーメンチャンプルーを作ろうと思ったらソーメンがなかったのです・・・代用してみましたが意外な美味さでした♪

レシピID : 748376 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02