じゃがいものガレット

じゃがいもは皮を剥き、おろし金で千切り状におろす。

セージも細切りにして、じゃがいもに加える。

フライパンにバターと炒め油を入れ火にかけ、じゃがいもを入れ時々ヘラで押さえながらじっくり焼く。

カットしサラダと一緒に盛り付けても良い。