ブリ竜田

ぶりの両面に塩をふる。片面3、4振りで十分。

片栗粉をまぶす。薄めで大丈夫。

油を敷き熱したフライパンで中火で焼いていく。片面10分くらいで火が通るのでひっくり返してもう片面も。 目視で確認。