ワンパンで野菜トマトソースのパスタ

ワンパンで野菜トマトソースのパスタの画像

Description

ワンパンでできるパスタを実験中。今回はトマトを使って

材料 (1人分)

80g
2枚
にんにく
ひとかけ
パクチ(細かく刻んだ)
一掴み
それぞれ4分の1
オリーブオイル
大さじ2
黒胡椒
小さじ2分の1
3ふり
スープの素
小さじ1、2
缶の半分
120cc
トッピング
大さじ1
ハーブ類
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は細かく刻んでおく。ベーコン半分とにんにくすりおろしを炒める、

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを足して、残りの野菜を炒める。塩胡椒をふる。

  3. 3

    写真

    トマトの水煮(今回はホール)を入れてよく煮詰める。砂糖とスープの素を入れる。

  4. 4

    写真

    水を注ぎ、パスタを入れる。今回は短いやつ

  5. 5

    写真

    水分がなくなるまでよく煮込む(目安は5分だが水が多い時はそのまま火を強めて煮詰める

  6. 6

    写真

    大体これぐらいまでふつふつと煮詰める

  7. 7

    写真

    お皿にもり、好みでトッピング。パルメザンチーズやオリーブも良さげ。あればパセリやバジルなどのハーブで彩りを

コツ・ポイント

トマトを煮込む。砂糖を使って酸っぱ味を調節。

このレシピの生い立ち

ワンパンのパスタはリュウジさんのYouTubeや鳥羽シェフのテレビで見ていましたが、自分で実験。野菜多めのイタリアン風に
レシピID : 7485225 公開日 : 23/03/25 更新日 : 23/03/25

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